SŁODYCZE

CZEKOLADA

Jednym z wielu darów Ameryki Środkowej bez którego wielu dziś nie wyobraża sobie życia jest  czekolada. Kakao zaczęli hodować Olmekowie około 3 tysięcy lat temu, ale to Majowie są odpowiedzialni za jego znaczenie. Uprażone i zmielone, wymieszane z wodą, miodem , chili i mąką kukurydzaną był drogocennym napojem spożywanym przez królów, arystokrację i kapłanów. Był otaczany czcią jako przysmak bogów, a przepisy na jego przyrządzanie i celebrowanie były zamieszczane w kodeksach –piktogramowych manuskryptach.
WIĘCEJ>>
FLAN WANILIOWY – EL MEXICANO
SKŁADNIKI:
1 opakowanie flanu(opakowanie zawiera proszek do przygotowania z mlekiem i saszetę z karmelem) (A)
1 litr mleka
Sposób przyrządzenia:
 
    1)      Zagotować 4 szklanki mleka. Wsypać proszek i gotować na wolnym ogniu 2 minuty mieszając od czasu do czasu.
2)      Do małych miseczek (takich jak na suflet) wylać na dno karmel, następnie przygotowany flan.
3)      Schłodzić w lodówce.
4)      Flan można dekorować bitą śmietaną i owocami sezonowymi.

(A)- oznacza produkt dostępny w ofercie ARRIBA
Kompot z pomarańczy z winogronami
Zachęcamy Państwa do wykorzystania sezonu na owoce cytrusowe i ugotowanie pysznego kompotu z pomarańczy.

Składniki:
8 pomarańczy bez pestek, obranych i bez białej skórki
Na syrop:
Skórka z 1,5 cytryny, pocięta w paski
Skórka z 2 pomarańczy (bez białej części), pocięta w paski
Sok z dwóch cytryn
1,5 szkl. soku pomarańczowego
1,5 szkl. Wody 
Cukier do smaku
32 kulki czerwonych lub zielonych winogro bez pestek
Przygotowanie syropu:
Skórki z pomarańczy i cytryny zalać wodą i umieścić na wolnym ogniu. Kiedy zacznie wrzeć wylać wodę i powtórzyć czynność aby pozbyć się gorzkiego smaku. Zagotować sok z pomarańczy z wodą i cukrem, gotować około 10min, dodać ugotowane skórki pomarańczy i cytryny, winogrona i gotować ok. 5 min.
Do tak przygotowanego syropu dodać pomarańcze podzielone na cząstki, schładzać w lodówce przez godzinę. 

SMACZNEGO! 
 
 


Placek migdałowo – kokosowy
 Dzisiaj zapraszamy państwa do upieczenia pysznego placka którego smak przeniesie Was prosto pod kokosowe palmy na plażach Jucatanu. Radzimy pokroić go na malutkie kwadraciki gdzyż jest on bardzo słodki i sycący, świetnie się nadaje na piknik ponieważ można go spakować do pudełka bez ryzyka, że się poskleja.
1)      Ciasto:
250g mąki
1 łyżka cukru
1 żółtko
100 g zimnego masła
2 – 3 łyżki lodowatej wody
Szczypta soli
Łyżeczka ekstraktu waniliowego (A)
 
Z podanych składników szybko zagnieść gładkie ciasto, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na ½ godziny.
 2)      Masa migdałowo-kokosowa
¾ szklanki kremówki
100 g masła
125 g miodu
100 g cukru
100 g płatków migdałowych
100 g kokosu.
 
Śmietanę zagotować z miodem, cukrem i masłem , cały czas mieszając. Gotować 12 minut na malutkim ogniu. Ostudzić. Dodać płatki migdałowe i kokos. Wymieszać.
Blachę wysmarować masłem. Ciasto rozwałkować, wyłożyć na blaszkę. Rozsmarować masę migdałowo-kokosową. Piec 20 minut w temp. 180 st.

 (A) - Produkt dostępny w ARRIBA